新着情報

2016.8.26

 

キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!

超!久しぶりの入荷!

今回は特別バージョン!

絶対にお見逃しなく〜

http://0963236068.at.webry.info/201608/article_4.html

2016.1.7

2016年始動!

明けましておめでとうございます!

本年もよろしくお願いします(^^)

今年も生産者の思いをお皿に乗せて
皆様へお届けします!


1月はジビエの季節
極上の猪が入荷してますよ〜

2014.11.12

お早めに!!!!

忘新年会、Xmas、同窓会
良い日時ほど早く埋まります!
ご予約はお早めに〜〜〜〜

コースの詳細は上のタブの
『メニュー』をクリック!!

2014.8.28

秋に向けて・・・

お得な飲放題付き
¥4000のコースが変わりました!
これから秋の食財がどんどん登場しますから
お楽しみに〜

2014.8.7

3時間飲み放題!?

3時間飲放題付きの
女子会コース登場!
詳しくは上のタブのメニューをクリック!

2014.7.9

数量限定!

熊本の最幸の食財を使った
くまもとハンバーグがコースに登場!

が、数量限定です!

お見逃しなく〜〜〜

2014.5.16

お見逃しなく!

超お得な女子会コース
13種ものメニューから
好きなものを選べるコースなど

魅力満載のコースが登場です!

2014.3.27

 

いよいよ増税!

飲放題コース
¥4200にするか
¥4500にするか・・・

と、沢山悩みました

が!なんとか今までの価格でご提供します!
多少食財は変わりますが
今までと変わらず熊本の美味しさを
お届けします!

新しいコースは
上のメニューをクリック!

2014.2.28

新スタイル登場!

前菜の盛り合わせが
1人1皿付いた新コース登場!
歓送迎会、女子会、誕生日会、合コンと
幅広く使えるコースですよ〜

2014.1.30

超お得なコース!?

歓送迎会用に
熊本のうまいもんを散りばめたコース
できました!

上のメニューをクリック!

2014.1.2

 

あけましておめでとうございます

昨年中は沢山の方にお越しいただき
ありがとうございました

本年も変わらぬご愛顧のほど
よろしくお願いいたします

お店としての魅力づくりはもちろん
食と農に関わる活動も日々頑張っていきます

2013.11.29

お早めに!

忘新年会のご予約はお済みですか?

良い日時ほど早く埋まります
ご予約はお早めに!

一年のお疲れ様に応える為に今年も
スタッフ一同全力で頑張ります!!

2013.11.1

11月のコース登場!

忘年会シーズンとなりました
良い日時ほど早く埋まります!
ご予約はお早めに~

今月も美味しい熊本が
ギュッと詰まってます!

上のメニューをクリック!!

2013.10.14

ご予約はお早めに!

今月も美味しい熊本が目白押し!

県産では珍しい
鹿の骨付きバラ肉

国内でも限られたお店でしか食べれない
井さんの3つ星あか牛

などなど
希少な食財が沢山です!

特に忘年会は良い日時ほど早く埋まります
お早目のご予約を~!

団体様の場合は
11月末が狙い目ですよ~

2013.8.29

久しぶりに!

9月のコースに

とろけるような脂身を持つ
幻の豚、めいしゃんとんが登場~~


一度食べてはまってしまう方続出!

国内僅か数か所でしか飼育されていない
幻の豚を一度お試しください

2013.7.25

8月だけ!?

8月のシェフおまかせコースは

餌や飼育方法にこだわった
堤田さんの天草大王を
丸ごと1匹使って作る特別メニュー!

8月しか食べれませんよ~
お見逃しなく!

2013.6.28

7月は!?

7月も魅力的なコースが勢ぞろい!

今しか食べれない味わいを
お見逃しなく~

詳細は上のメニューをクリック!

2013.5.27

新コース登場!

大人気の選べるコースは
熊本が誇る名産品

大矢野の黄金のハモが登場!

お見逃しなく!


更にオーダーメイド的な
シェフおまかせコースも登場!


詳細は上のメニューをクリック!

2013.5.3

5月の選べるコース!

オーダー率№1!

当日オーダーOK!
選べるコース

ピッツァ、パスタ、リゾットから
お好きな2品

メインからお好きな1品

人気の理由はその月限定メニューがある事!

お見逃しなく~~

詳細は上の『メニュー』をクリック!

2013.4.1

4月の選べる!コース

当日オーダーOK!
何と13種類もの中から選べるコース!

詳細は上のメニューをクリック!

2013.3.1

 

更に素敵なコースになりました!

当日オーダーOK!
今月のコースが選べるコースになりました!

歓送迎会にもってこいの内容です
良い日時はお早めに~

詳細は上のメニューをクリック!

2013.2.1

 

当日オーダーOK!2月のコースは・・・

こだわり飼育の香心ポークと
野菜をじ~っくり煮込んだポトフ!

寒い今の時期に
ほっこりと温まる
旨みがしみるような美味しさ

今だけの味わいをお楽しみください

2013.1.18

2013年1月☆今月は天草大王!

熊本が誇る日本最大級の地鶏、天草大王

天草大王は全て同じではありません
生産者によって味が違います!

当店が取り扱っている
天草・五和町の堤田さんは
遺伝子組み換えの飼料を使わず
通常よりもゆったりとしたスペースで育て
肥育中、抗生剤も使いません
肥育期間も通常より長く150~180日間

その結果
臭みがなく柔らかい肉質ながら旨みのある
素晴らしい味わいの天草大王になります

ぜひ一度ご賞味ください!

2012.9.28

驚きの!☆忘年会特典☆

今年は

早割! 3つ星あか牛! 伊勢海老! 


忘年会をお考えの幹事様
絶対に見逃さないでください

過去最高にお得で美味しいコースができました


詳しくは上のメニューを
今すぐクリック!!

2012.8.1

熊本初!3つ星あか牛

熊本初!となる3つ星を獲得した
産山村、井さんのあか牛が入荷しました!

全国から引っ張りだこの井さんのあか牛
しかも3つ星を獲得した赤牛は入手困難!

ですが井さんは
『熊本の方にぜひ食べて欲しい』と
ARTISAN clubに半頭譲って頂きました
ARTISAN club加盟店で頂けます!

リストランテミヤモト
洋食屋はなこまち
京町とさか
ダイニング善
焼肉すどう


tuttiでは
バラ肉のロースト ¥1200/100g
赤ワイン煮込み ¥1680

をご用意してます!
そう簡単には食べれません!
お見逃しなく!!


2012.7.6

 

更に美味しくなりました!

ダントツ人気No.1のバーニャカウダが
更に美味しくなりました! 

吉岡さんの無農薬ニンニクのバーニャカダ

¥1380 

めっちゃ美味しいですよ~ 

TEL 096-323-6068

2012.6.21

申し訳ありません

一年ぶりの更新となりました

(*- -)(*_ _)ペコリ


今年も玉東の西田さんが
自然栽培で愛情たっぷりに育てた桃が入荷!

もうね、香りがたまりません!

夏だけの味わいですよ!お見逃しなく~

2011.9.3

 

西田果樹園の桃

無農薬で丹精込めて育てられる
玉名の西田果樹園の桃が入荷!

カクテルではベリーニに
ドルチェではジェラートで登場

今しか味わえませんよ~
お見逃しなく!

2011.7.23

 

県産素材を使った旬のオススメに新メニュー登場!

◎ バーニャフレッダ    ¥1200

自然栽培、無農薬、減農薬など契約農家直送のこだわり野菜を
アンチョビとニンニクのソースでいただく、超人気のバーニャカウダ
通常は専用ポットで温めたソースで食べるんですが、今回は夏限定!
冷たいソースバージョンを作りました。夏バテ防止にビタミン補給しましょ


◎ 熊本赤ナスのカポナータ   ¥390

柔らかくて甘い熊本赤ナスを揚げ焼きにしてトマトで煮込み
シチリアの代表的な料理、カポナータにしました
ナスの甘味とトマトの酸味が暑い季節にピッタリの前菜です



○ 無農薬野菜のパンツァネッラ ¥480

パンと野菜を使ったトスカーナの代表的な夏の前菜、パンツァネッラ
通常は和えるのですがトゥッティ風にくりぬいたパンに野菜を詰めました
国府、甲佐などで育った無農薬野菜と県産無農薬小麦を使った自家製のパン
熊本の美味しさがギュッと詰まった夏向けの前菜をお楽しみください


  
○ 牛深産生カラスミと夏野菜の冷製パスタ  ¥1260

独特の風味と旨みを持つ生のカラスミをたっぷり使った冷製パスタ
カラスミが多いと風味が気になる。少ないと旨みが弱い
試行錯誤を繰り返してベストなバランスのパスタを完成させました!
カラスミが主張しすぎない、野菜の甘味もしっかり感じる味わいに仕上げてます
数人で取り分けて前菜として頂くのもオススメです



○ 無農薬バジルのジェノヴェーゼ   ¥950

有名なジェノヴァ料理、パスタジェノヴェーゼを
甲佐産の無農薬バジルをたっぷり使って作りました
麺もジェノヴァのトレネッテ(5㎜くらいの平麺)を使用
バジルの爽やかな香りが口中に広がる夏向けのパスタです
県産素材のイタリア郷土料理をお楽しみください

2011.7.22

 

☆本日のドルチェ☆

県産枝豆のパンナコッタ  ¥400

枝豆をペーストにして
混ぜ込んで作ったミルクプリンです
ほんのりと枝豆が香ります

数量限定です!お見逃しなく~

2011.7.14

夏限定ドルチェ登場!

旬のマンゴーをたっぷり使ったジェラートに
コンポート(果肉の白ワイン煮)を添えた
夏限定ドルチェです


マンゴーのジェラート
    コンポート添え  ¥480

2011.7.4

 

旬のオススメ

全国取引量一位!

熊本が誇る名産品

大矢野産・黄金のハモが入荷しました!

脂がのっていながら上品な味わい

京都でも多く使われている極上品です



大矢野産・黄金のハモのロースト
     黒オリーブのペーストのせ

¥1200

2010.11.18

オススメ料理!

県産の旬の素材を使ったオススメ料理です

『今』しか味わえない自然の恵みをお楽しみください


グリーンアスパラのビスマルク風 ¥630

県産タケノコとモッツァレラのフリット ¥680

生ハムで巻いた菜の花の玄米粉フリット ¥580

天草産・カキのオーブン焼き  1ヶ ¥200
 
牛深産ワカメのゼッポリーネ  ¥380

[ --- Concept --- ]

地産地消にこだわった安全な食材!