こだわり

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地産地消

その土地で採れた物をその土地で食す。
それが一番美味しいのです!
何より消費が増えれば『美味しく食べて熊本が元気に』最高じゃないですか?
だから、当店は地産地消にこだわります。

旬産旬消

旬の物を旬の時期にいただく。
野菜は旬の時期が最も栄養価が高いのです。
最も美味しくて、体に良い。最高だと思いませんか?

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郷土愛

私達は熊本が大好きです!
熊本で買う、熊本の食材を使う、熊本のお店で食べる。
私達だけでは小さな力ですが、みんなで意識すれば熊本を盛り上げる大きな力に!
当店の判断基準は『熊本の為になるかどうか』です。

素材へのこだわり

農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜や穀類。
抗生剤を使用せず運動をさせ、健康的に育てられた牛や豚。
牛深から生きたまま直送される旬の天然魚など、
県内各地の安全な食材を探しています。
生産者も少なく、価格も決して安くはありませんができる限りの努力を続けます!

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Smile 全てはお客様の健康と笑顔の為に Smile

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地産地消にこだわった安全な食材!